Farfalle al salmone e whisky

Posted 30 Marzo 2009

Un primo piatto assolutamente da sogno, facile da preparare e davvero squisito! Ecco cosa vi serve per gustare una pasta piena di sapore:farfalle al salmone e whisky.

Ingredienti per 2 persone

200 gr di pasta tipo farfalle
100 gr circa di salmone affumicato
2 confezioni di panna da cucina (anche un po’ meno, a seconda dei gusti…)
whisky o cognac
burro

Come si prepara

Tagliate a pezzettini il salmone e lo scottate in padella con del burro. Quindi passate il tutto nel mixer con una confezione di panna da cucina fino a quando otterrete una crema. Riponete il vostro “patè” in padella e aggiungete un po’ di panna e un cucchiaino di whisky o cognac. Intanto portate l’acqua ad ebollizione, buttate la pasta e scolatela un paio di minuti prima del tempo previsto. A questo punto fate evaporare a fiamma vivace lo whisky che avevate versato nella crema al salmone, aggiungete ancora un po’ di panna e fate saltare le farfalle direttamente in padella. E’ un piatto eccezionale! Ed è il primo che vi propongo senza tabasco…vinco un premio?!
Buon appetito!!!